Cara Membuat Kue Gandus Khas Palembang Lembut – Kue gandus khas palembang satu ini memang sangat spesial. Pasalnya selain rasanya yang enak, kue ini juga memiliki tampilan bersama toping yang menggoda selera. Bagi masyarakat palembang sendiri kue ini merupakan salah satu menu cemilan harian. Memang tangan-tangan kreatif masyarakat palembang ini kerap menghasilkan suatu sajian yang cukup populer. Seperti hasil sajian lainya seperti pempek, tekwan, model, kue maksuba, martabak har dan masih banyak lagi.
Untuk menyajikan pannganan enak ini anda bisa membeli dan membuatnya dengan versi anda. Memang menurut kami dalam membuat kue gandus cukup mudah. Dan anda pun bisa membuatnya sendiri. Namun sebaiknya fahami dulu proses pembuatanya. Itu menjaga proses pembuatan kue gandus agar tidak gagal. Untuk itu, silahkan simak dan fahami dulu Cara Membuat Kue Gandus Khas Palembang Lembut berikut.
 |
| Kue Gandus Khas Palembang |
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :
- Tepung beras sebanyak 250 gram
- Garam dapur sebanyak 1/2 sendok teh
- Santan kelapa sebanyak 850 gram
- Ebi sebanyak 25 gram ( seduk dahulu lalu goreng )
- Bawang merah sebanyak 3 butir ( iris tipis dan goreng )
- Daun seledri sebanyak 1 tangkai ( cincang halus dan goreng )
Cara praktis membuat Kue Gandus :
- Masukan 350 ml santan kelapa pada panci kemudian masak hingga mendidih.
- Sambil menunggu santan kelap mendidih campurkan ebi yang telah digoreng, bawang merah yang telah digoreng dan daun seledri yang telah goreng. Sisihkan dahulu.
- Setelah itu campurkan tepung beras dan garam dapur aduk hingga rata.
- Masukan santan kelapa yang telah dipanaskan secara perlahan – lahan aduk kembali hingga rata.
- Tuangkan sisa santan yang tidah di masak aduk hingga benar – benar rata.
- Ambil loyang yang berukuran 20×20 cm lalu olesi dengan minyak.
- Masukan adonan pada loyang tadi, lalu masukan pada kukusan dan kukus hingga matang selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat lalu beri bumbu yang telah dicampurkan diatasnya.
- Kemudian kukus kembali selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang.
- Angkat dan Kue Gandus siap untuk disajikan.
Proses pembuatan Resep Kue Gandus Khas Palembang ini menghasilkan 16 porsi kue gandussaja. Jika ingin lebih banyak atau mau mengurangi, silahkan sesuaikan dengan resepnya. Demikian pembahasan kali ini semoga resep dapat di terima dan bermanfaat untuk anda semua.
sumber resep : http://www.resepkuerenyah.com/
